Variedad de uva:

Grüner Veltliner

Rendimiento:

aproximadamente 1.800 litres

Viñedos:

Las uvas crecen en nuestros viñedos en la región vinícola de Neusiedlersee, que se caracteriza por suelos secos, arenosos y minerales. Con su microclima especial, fuertemente
influenciado por el lago adyacente del mismo nombre, la
región es una de las regiones vitivinícolas dulces más
importantes del mundo y, por lo tanto, ofrece las condiciones
ideales para la producción de vinos dulces de alta calidad.

Alcohol:

8.5 Vol. %

Azúcar residual:

324.4 g/l

Acidez:

8.4 g/l

Refinamiento:

La fermentación en depósitos de acero inoxidable de 16 °C a 18 °C, finalización en tinas de acero inoxidable durante 6 meses.

Notas de sabor:

Nuestra Trockenbeerenauslese muestra un color dorado claro con reflejos amarillos brillantes. En nariz está marcado por aromas dulces de hojas de rosa y membrillos, así como cítricos confitados junto con notas especiadas. En el paladar, nuestro vino muestra nuevamente una fruta picante y exótica combinada con una fina acidez que termina en un final largo y perfectamente dulce.

Recomendación Alimentaria:

Disfruta de este vino con quesos maduros de crema azul o con postres afrutados.

Servir el vino en:

10 – 12°C

Lo mejor para beber:

2019 – 2045