Variedad de uva:

Grüner Veltliner

Rendimiento:

Alrededor de 500 litros

Viñedos:

Las uvas crecen en nuestros viñedos en la región vinícola de Neusiedlersee que se caracteriza por suelos secos, arenosos y minerales. La llamada región de Seewinkel (distrito de los lagos) da en otoño, debido a su microclima único, las condiciones ideales para la producción de vinos dulces de alta gama.

Alcohol:

6.5 Vol. %

Azúcar residual:

258.4 g/l

Acidez:

6.5 g/l

Refinamiento:

La fermentación en depósitos de acero inoxidable de 14°C a 16°C, acabado en acero inoxidable.

Tasting notes:

Nuestro Icewine muestra un color dorado con reflejos amarrillos brillantes.

En la nariz, está marcado por aromas frescos de membrillos con toques de flores amarillas y miel. Sobre el paladar nuestro vino muestra muy concentrado. Con aireación, el vino muestra toques de fruta de hueso y tabaco. El vino está respaldado con una fina acidez y termina en un final muy largo y cremoso.

Recomendación Alimentaria:

Disfruta de este vino como aperitivo o con postres afrutados.

Servir el vino a:

8 – 10°C

Lo mejor para beber:

2020 – 2035