Variedad de uva:

100% albariño

Maridaje:

mariscos, pescados, arroces y quesos suaves.

Alcohol:

12.86 Vol. %

Acidez:

6.50 g/l

Tratamientos:

Uva procedente de viñedos situados en la zona del Condado de Tea, caracterizada por su punto óptimo de maduración y baja acidez. Vendimia manual, despalillado parcial y prensado a bajas presiones.
Desfangado estático y fermentación alcohólica a 17 °C durante 15 días en depósitos de acero inoxidable. No se realiza fermentación maloláctica. Reposado de tres meses en depósito y un mes en botella antes de su comercialización.