VARIEDADES

70 %Tinto Fino y 30% Albillo

VIÑEDO

Mosaico de pequeñas viñas viejas de distintos pueblos de Soria, D.O. Ribera del Duero, 900-1000 m.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

prensado directo, desfangado 24 horas y fermentación durante 12 días a 20ºC en acero inoxidable.

Con una crianza de 40 días sobre lías finas.

Alcohol:

14 Vol. %