Variedad de uva:

50% Hondarrabi Zuri y 50% Hondarrabi Beltza

Alcohol:

11 Vol. %

Azúcar residual:

7.2 g/l

Acidez:

9.06 g/l

Tratamientos:

Este Txakoli Rosado ha sido elaborado con las variedades autóctonas Hondarrabi 50% Zuri 50% Beltza, procedentes de nuestros viñedos de Getaria, vendimiamos a principios de Octubre, manualmente. Se macera la uva despalillada 12 horas antes del prensado. La fermentación es a temperatura controlada en tanques de acero Inoxidable. Se mantiene sobre Lías hasta su embotellado.